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Camarones al ajillo


Un clásico rápido y lleno de sabor, los camarones al ajillo son ideales como plato principal o entrada para sorprender a todos.


 Ingredientes (4 porciones):

  • 500 g de camarones limpios y desvenados

  • 5 dientes de ajo picados finamente

  • 3 cucharadas de mantequilla

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • ½ taza de vino blanco (opcional)

  • Jugo de 1 limón

  • Perejil fresco picado

  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Sazona los camarones con sal y pimienta.

  2. En un sartén grande, calienta la mantequilla con el aceite de oliva.

  3. Sofríe el ajo hasta que esté doradito (cuidado que no se queme).

  4. Agrega los camarones y cocina 2–3 minutos por lado, hasta que estén rosados.

  5. Vierte el vino blanco y el jugo de limón, cocina 2 minutos más para que la salsa espese un poco.

  6. Retira del fuego y espolvorea perejil fresco.

💡 Pro Tip: Si quieres un sabor más intenso, marina los camarones 10 minutos antes con ajo, limón y un chorrito de aceite de oliva.

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