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Carne de res encebollada


Clásica y deliciosa, la carne de res encebollada combina jugosidad y el sabor dulce de la cebolla en cada bocado.


Ingredientes (4 porciones):

  • 500 g de carne de res (bistec o falda)

  • 2 cebollas grandes en rodajas

  • 3 dientes de ajo picados

  • 3 cucharadas de salsa de soya

  • 2 cucharadas de jugo de limón

  • 2 cucharadas de aceite vegetal

  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Corta la carne en tiras delgadas y salpimenta.

  2. En una sartén grande, calienta el aceite y sella la carne a fuego alto hasta que dore. Retira y reserva.

  3. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.

  4. Agrega la carne de nuevo, vierte la salsa de soya y el jugo de limón. Mezcla bien.

  5. Cocina 3–4 minutos más hasta que la carne quede jugosa y bien impregnada del sabor de la cebolla.

💡 Pro Tip: Si quieres que la carne quede extra tierna, marínala 30 minutos antes en salsa de soya, limón y un poco de azúcar o miel. Esto suaviza las fibras y realza el sabor.

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