Filete de pescado al limón

Fresco y ligero, el filete de pescado al limón combina suavidad con un toque cítrico irresistible, ideal para una comida rápida y saludable.

Ingredientes (4 porciones):

4 filetes de pescado blanco (tilapia, robalo o merluza)
2 limones (jugo y ralladura)
2 dientes de ajo picados
3 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Coloca los filetes en una bandeja para hornear engrasada.
Mezcla en un tazón el jugo y la ralladura de limón, el ajo, la mantequilla, sal y pimienta.
Vierte la mezcla sobre el pescado.
Hornea por 15–20 minutos o hasta que el pescado esté tierno y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Espolvorea con perejil fresco antes de servir.

💡 Pro Tip: Si quieres un toque crujiente, agrega pan rallado mezclado con un poco de queso parmesano sobre el pescado antes de hornear.

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