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Pollo al horno con papas y hierbas


Jugoso pollo al horno acompañado de papas y hierbas aromáticas, perfecto para una comida completa y deliciosa.


Ingredientes (4 porciones):

  • 4 piezas de pollo (muslos o pechugas con hueso y piel)

  • 3 papas medianas en gajos

  • 2 zanahorias en rodajas gruesas

  • 3 dientes de ajo picados

  • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 cucharadita de paprika

  • 1 cucharadita de orégano seco

  • 1 ramita de romero o tomillo fresco (opcional)

  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).

  2. Coloca el pollo, papas y zanahorias en una bandeja para hornear.

  3. Mezcla el aceite con el ajo, paprika, orégano, sal y pimienta, y unta todo el pollo y las verduras.

  4. Agrega las hierbas frescas por encima.

  5. Hornea durante 45–50 minutos, hasta que el pollo esté dorado y bien cocido, y las papas suaves.

  6. Sirve caliente acompañado de una ensalada fresca.

💡 Pro Tip: Para que la piel del pollo quede crujiente, sube la temperatura del horno a 220 °C (430 °F) durante los últimos 5 minutos de cocción.

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