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Pollo a la mostaza con miel


El equilibrio perfecto entre dulce y salado, este pollo a la mostaza con miel es fácil de preparar y delicioso.


Ingredientes (4 porciones):

  • 4 piezas de pollo (muslos o pechugas)

  • 3 cucharadas de mostaza

  • 2 cucharadas de miel

  • 2 dientes de ajo picados

  • ½ taza de caldo de pollo (o agua con consomé)

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

  • Perejil fresco para decorar

Preparación:

  1. Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta.

  2. En una sartén, calienta el aceite y dora el pollo por ambos lados. Retira y reserva.

  3. En la misma sartén sofríe el ajo hasta que suelte aroma.

  4. Agrega la mostaza, la miel y el caldo de pollo. Mezcla bien hasta integrar.

  5. Vuelve a poner el pollo en la sartén, tapa y cocina a fuego medio-bajo por 20–25 minutos, hasta que esté bien cocido y cubierto con la salsa.

  6. Sirve caliente, espolvoreando con perejil fresco.

💡 Pro Tip: Si quieres un sabor más intenso, agrega un chorrito de vino blanco o un toque de romero a la salsa mientras hierve.

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