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Pollo salteado con verduras


El pollo salteado con verduras es una receta ligera, saludable y lista en pocos minutos. Una opción práctica para una comida nutritiva y llena de sabor.


Ingredientes:

  • 500 g de pechuga de pollo en tiras

  • 1 pimiento rojo en tiras

  • 1 pimiento verde en tiras

  • 1 zanahoria en rodajas finas

  • 1 calabacín (zucchini) en medias lunas

  • 1 brócoli pequeño en ramitos

  • ½ cebolla en plumas

  • 2 dientes de ajo picados

  • 3 cucharadas de salsa de soya

  • 2 cucharadas de aceite (vegetal o de oliva)

  • 1 cucharadita de jengibre rallado (opcional)

  • Sal y pimienta al gusto

  • Semillas de sésamo para decorar (opcional)

Preparación:

  1. Salpimienta el pollo y saltéalo en un sartén o wok con una cucharada de aceite hasta que quede dorado. Retíralo y resérvalo.

  2. En el mismo sartén, añade otra cucharada de aceite y sofríe el ajo y la cebolla.

  3. Incorpora la zanahoria, los pimientos y el brócoli. Cocina unos minutos manteniendo las verduras crujientes.

  4. Agrega el calabacín, el jengibre y mezcla bien.

  5. Vuelve a poner el pollo, añade la salsa de soya y cocina 2-3 minutos más.

  6. Sirve caliente, decorado con semillas de sésamo.

Pro Tip: Si quieres darle un toque más oriental, añade un chorrito de aceite de sésamo justo al final de la cocción. Le dará un aroma y sabor espectacular. 🌿✨

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